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倒された木は、ただ腐るのを待つだけだ。
そのほか枝や梢なども伐り捨てられる。 こうした林地残材は、全国で年間三○○万トンに上るという推計もある。
この未利用の間伐材を割り箸材料に活かせばよいではないか、というわけだ。 ところが吉野で作られている割り箸には、すでに間伐材マークが付けられている。
箸袋やチラシにも「吉野の割り箸は間伐材から作られています」と記されていたりする。 このマークは、全国森林組合連合会が作ったものだ。

生産者が申請して認められると商品に貼付できる。 条件は、原料の仕入先が間伐材を取り扱う市場や加工工場であり、産地を明確に証明できた国産の間伐材を使用した製品であるものに限る。
私はこれを見て、ちょっと不思議な気がしていた。 吉野の割り箸の材料は、建築材を製材する過程で出る背板だ。
つまり板や角材が採れるほどの直径がある。 世間が間伐材という言葉から持つイメージである、若くて細い木とはほど遠い。
かといって、吉野の製箸業者が嘘をついているわけではない。 吉野では直径八○センチを超えるような大木でも間伐材だからだ。
吉野林業は、伝統的に一○○年以上かけて木を育てている。 林齢二○○年を超える森も少なくない。
その生長の合間に伐られる木は、樹齢八○年以上でも間伐材扱いなのだ。 「でも、世間は誤解するでしょう」私がそう詰問すると、「間伐材に間違いはないし、その方がイメージがよいから」と関係者は苦笑した。
実は、いわゆる間伐材、つまり若くて細い木から割り箸を作るのは難しい。 なぜなら細い間伐材の年輪幅は広くて、現在の製造機械で加工すると強度不足のため折れやすいからだ。
また木の繊維自体がねじれている場合が多いうえ、中心部は節も少なくない。 だから割り箸になってもうまく割れてくれない。
その点、背板のような大径木の辺材は、年輪が密で割り箸に向いているのである。 また細い間伐材は、価格は安いが、それゆえ出材量はさほど多くない。

苦労して山から伐り出しても、それなりの値がつかないと伐出コストで赤字になってしまう。 山主も、儲からないから伐り捨てにしがちである。
だから割り箸の材料として調達しようにも、間伐材が手に入りにくい面もある。 ところでＮＰＯ法人樹恩ネットワークでは、早くから「間伐材の割り箸」を売り物にしてきた。
この団体は、大学生協が母体となって設立された。 きっかけは一九九五年の阪神淡路大震災の際に、倒壊した学生寮や学生アパートの代わりとして、大学生協が仮設の学生寮を建設したことにある。
それは徳島県三好郡の林業関係者が提供した間伐材製のミニハウスだった。 そこで樹木の恩を掲げて、東京農工大学のＳ助教授の「大学食堂のゼロエミッション（廃棄物を資源として循環させ排出しない）構想」をもとに、一九九八年に設立された。
今では幾つもの事業を展開するが、なかでもスギやヒノキの間伐材による割り箸づくりは大きなテーマだった。 樹恩の割り箸は、徳島県三好郡池田町にある知的障害者通所授産施設「セルプ箸蔵」と入所更生施設「江南愛の家」で製造されている。
つまり間伐を推進することで森林の役に立ち、心身にハンディキャップのある人々の自立にも役立つ割り箸なのである。 実は私も、この樹恩割り箸が開発された際に手にとったことがある。
関係者から意図の説明も受けた。 ただ、その割り箸の品質には、疑問を持った。
元禄型だが、色もよくないし、うまく割れないものが多かったのだ。 いくら趣旨はよくても、これでは普及しにくいだろうな、という感想を持った。

それでも可能なのは、大学生協が必ず買い上げてくれるから、当面の引取先は心配ない事業だったのだろう。 ところが現在の樹恩割り箸は、見た目は同じ元禄箸でも、品質は随分高まっていた。
シラカバ製の中国産と比べても遜色ないレベルだ。 これなら他人にも勧められる。
問い合わせてみると、今では材料は「若くて細い」間伐材だけでなく、主に背板を使っているそうだ。 つまり間伐材か否かにかかわらず、建築材を取った残りである。
背板をスライスして、それを打ち抜く方法で元禄箸を生産している。 セルプ箸蔵の年間生産量は、約二六○○万膳。
施設の通所者のうち三八人が割り箸製造に従事しているそうだ。 すでに六三以上の大学生協が採用しているほか、学園祭などで使用される。
また徳島県庁や林業関係の施設でも使われているという。 生産は、フル回転しており、今以上の増産は難しいということだった。
授産施設による生産は、たしかに社会的な意義はあるが、生産の拡大が容易ではない。 生産効率もよいとは言えない。
二○○六年の春先には、中国産割り箸の輸出禁止報道を知って大量の問い合わせが来たそうだが、注文に見合う増産が不可能で見送られたそうだ。 樹恩割り箸の利用先がほとんど大学生協内で留まっているのは、そんな理由もある。
価格は、一膳二円ほど。 吉野産のような高級箸と比べると安いが、中国産と比べたら三倍近い。

つまり大学生協などは、この割り箸を使うためのコスト増を何らかの方法で補わないといけない。 だから経営を圧迫しないレベルに抑える必要があるので、契約している大学生協の全食堂で使っているわけではないそうだ。
愛媛大学では、この箸を使う利用者には、一膳につき一円の料金を徴収するようにした。 これは主に学生たちに国産割り箸を使う意義を感じてもらうための運動のようであるが、有料化への実験にもなるだろう。
樹恩割り箸は、元禄型だから吉野産のように高級割り箸として中国産と差別化するのは無理だろう。 販売先は、環境意識が高いところや日本林業の実情を理解できるところに限られるのではないか。
割り箸の材料が端材や間伐材であろうと、使い捨てである限り、無駄遣いだとする批判は根強いようだ。 いかにも感情的な反発だと言わざるを得ないが、なぜ「割り箸の使い捨て」がそんなに嫌われるのだろうか。
よく考えると、世界で木材のもっとも多い利用法である薪や木炭も、その使用時間は長いとは言えない。 しかし、薪ストーブや炭焼き料理批判は起きない。
使い捨てが奨励され、また誰もクレームを付けない商品もある。 たとえば医療器具だ。
注射針、手術用ゴム手袋、ガーゼ……。 それらを使い回すと、病気の感染源になることが指摘され、世界的に使い捨てるよう指導されている。

資源と医療の問題を秤にかけると、その方が有益だからだ。 それらの器具器材と割り箸は、そんなに違いがあるだろうか。
ここで考えるべきなのは、使用時間ではなく、価値の創造ではないか。 医療の価値を高く考えているからこそ、使い捨ては奨励される。
同じく使い道のなかった端材や樹木が、加工によって食具としての価値を生み出し、林業を通じて地域社会に還元される価値を考えてみてはどうだろうか。 「使い捨て社会の象徴として」割り箸を使わないという意見もある。
この意見こそ不要論者の最後の拠り所らしい。 しかし、あまりに志が低すぎないだろうか。
すでに見てきた通り、割り箸の環境負荷は小さく、産業規模も弱小だ。 それを攻撃することに何の価値があるだろう。
弱いものイジメというよりは、八つ当たりである。 紙コップ（最近は使い捨てのプラスチックコップも増えた）や紙皿、パルプ製ティッシュ、あるいは過剰包装も、一向に大量消費は減らない。

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